Martini je klasický a elegantný miešaný nápoj, ktorý pochádza z 19. storočia. Je známy svojou jednoduchosťou a čistotou chutí. Existuje niekoľko variantov Martini, ale základný recept obsahuje gin a suchý vermut. Tradične sa podáva v chladenom Martini pohári a zdobí sa olivou alebo citrónovou kôrou.
Potrebné ingrediencie:
- 60 ml gin
- 15 ml suchého vermutu
- Ľad
- Olivy alebo citrónová kôra na ozdobu
Postup prípravy:
- Predtým, ako začnete miešať nápoj, chlaďte Martini pohár v mrazničke alebo naplňte pohár ľadom a nechajte ho chladiť počas prípravy nápoja.
- Do pohára alebo šejkera pridajte veľké kocky ľadu. Čím väčší ľad, tým pomalšie sa rozpustí a tým menej nápoj zriedite.
- Nalejte gin a suchý vermut do pohára s ľadom.
- Pomocou lyžice jemne premiešajte nápoj. Miešajte približne 20-30 sekúnd, aby sa nápoj premiešal a ochladil.
- Vyberte chladený Martini pohár a vylejte z neho ľad (ak ste ho použili na chladenie). Pomocou jemného sitka prelejte nápoj do pohára. Týmto krokom sa zabezpečí, že do pohára sa nedostane žiadny ľad alebo nečistoty.
- Na ozdobu použite olivu alebo citrónovú kôru. Ak používate olivu, napichnite ju na špajdľu a položte ju do pohára. Ak používate citrónovú kôru, ošúpte tenký prúžok kôry z citróna (bez bielej časti) a jemne ho stlačte nad povrchom nápoja, aby sa uvoľnili éterické oleje. Potom priložte kôru na okraj pohára.
