Zacapa XO 40% 0,7l
Kód: 702
Podrobný popis
Rum sa prezentuje svojou komplexnou vôňou a chuťou, ktorá vyplýva z exkluzívnej zmesi rezervných rumov. Tieto rumy pochádzajú z procesu zrenia nazývaný ako "Sistema Solera". Rumy sa potom miešajú v sudoch po americkej whisky, delikátnej sherry a jemného vína Pedro Ximénez. Finišujú vo francúzskych dubových sudoch, kde predtým dozrieval koňak.
Vzhľad
Fľaša sa prezentuje v tvare "slzy" na rozdiel od základných vysokých modelov danej značky. Fľašu zdobí zlatá uzávera okolo hrdla a korku.
Chuť
Vôňa - vanilka, drevo, pomarančová kôra
Chuť - orechy, pomaranč, spálený karamel
Záver - jemne pikantný, sušené mango, ovocie, dub
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rum |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2.31 kg |
| Krajina: | Guatemala |
| Objem: | 0,7 l |
| Obsah alkoholu: | 40 % |
| Balenie: | Kazeta |
| EAN: | 7401005008610 |
| Jednotková cena: |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
HISTÓRIA ZNAČKY ZACAPA
Rumy Ron Zacapa sa vyrábajú z cukrovej trstiny zozbieranej v južnej Guatemale, ktorá sa lisuje do panenského medu z cukrovej trstiny. Fermentačný proces využíva kvasinkový kmeň (saccharomyces cerevisae) izolovaný z ananásu na premenu cukrov v „mede“ na alkohol. Tento fermentačný proces trvá približne 5 dní, po ktorých sa fermentované „víno“ destiluje v jednej kontinuálnej kolóne. (Vedľajší produkt destilácie nazývaný vináza, ktorý obsahuje fermentovaný mušt, kvasnice a iné nefermentovateľné produkty bohaté na cukry a minerály, sa recykluje a používa na výživu a zavlažovanie guatemalských polí cukrovej trstiny.)
Po destilácii sa rum Zacapa prepraví do „Domu nad oblakmi“ v guatemalských horách na zrenie. V špeciálnych pivniciach starne rum v nadmorskej výške viac ako 7000 stôp nad morom, kde je okolitá teplota oveľa stabilnejšia a hladina kyslíka je nižšia ako v nižších nadmorských výškach. Stabilnejšia okolitá teplota zabezpečuje, že starnúce sudy sú vystavené menšiemu rozdielu tlaku vzduchu medzi vonkajškom a vnútrom suda.
